|
Peterseliesaus 2.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten: 100 c.c. bouillon
20 gr. boter
5 gr. maizena
peterselie
zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Smelt in de bouillon de boter, breng het aan de kook, meng de maizena aan met wat achtergehouden koude bouillon, voeg het onder steeds roeren aan de kokende bouillon toe. Laat de saus onder steeds roeren op een zacht vuur binden. Voeg van het vuur af, een ? theelepeltje fijn gehakt peterselie toe. Maak de saus af op smaak met wat zout. Is de saus te dik, voeg dan wat bouillon toe.
|
|
|